L’opzione Plain Vanilla è un’opzione standard con un determinato prezzo d’esercizio e la data di scadenza mentre l’opzione esotica fa riferimento a valute che sono meno popolari nel mondo del trading rispetto alle principali valute. Nella categoria opzioni esotiche, ci sono numerose opzioni come le opzioni asiatiche, opzioni barriera, cestini, opzioni binarie, lookback option, opzioni composte, opzioni spread e l’elenco potrebbe continuare all’infinito. Questi sono di solito su misura per le esigenze di un commerciante specifico e possono evolvere nel corso del tempo. Le operazioni per le opzioni esotiche sono generalmente realizzati per telefono.

Un certo numero di aziende che sono o off-shore enti o si trova in località remote offerta in opzione scommesse, ma non attendibili tanto e considerata un’opzione rischiosa.